Im Dezember erscheint unser erstes Kochbuch. Seien Sie gespannt... Derzeit arbeiten wir mit Hochdruck an den Rezepten und gehen dafür sogar in den Knast. Denn hier werden alle Gerichte zubereitet und für außergewöhnliche Fotos in Szene gesetzt.
Für das kommende Jahr haben wir anlässlich unseres 20-jährigen Bestehens eine ganze Reihe von Aktionen geplant. Bereits im Dezember werden wir ein Kochbuch veröffentlichen. Die Rezepte sind auch für Ungeübte leicht nachzukochen – hoffentlich unter besseren Bedingungen und in einer netteren Atmosphäre als an ihrem Entstehungsort. Denn die Gerichte werden in der Justizvollzugsanstalt (JVA) Neumünster gekocht. Damit gewährt uns die JVA Neumünster einen Blick hinter die Kulissen, der normalerweise so nicht möglich ist. Wir danken der Anstaltsleitung und allen Beteiligten in der Küche für diese Möglichkeit.
Die JVA Neumünster ist die zentrale Ausbildungsanstalt Schleswig-Holsteins für Gefangene; sie verfügt insgesamt über 598 Haftplätze. Die überwiegende Mehrheit der einsitzenden Erwachsenen und Jugendlichen hat keinen Bildungs- und/oder Berufsabschluss. Die Gefangenen haben während ihrer Inhaftierung die Möglichkeit, einen Schulabschluss und/oder eine berufliche Qualifikation zu erwerben. Neben anderen Berufen gehört hierzu die Ausbildung zum Koch oder Bäcker. In der Lehrküche der JVA werden die Gerichte für unser Kochbuch zubereitet.
Die Gefangenen erhalten mit dem schulischen und berufsqualifizierenden Angebot die Gelegenheit, nach der Inhaftierung Fuß zu fassen. Diese „Hilfe zur Selbsthilfe“ ist auch das Motto der Straßenzeitung HEMPELS. Unsere Verkäuferinnen und Verkäufer können mit dem Verkauf der Straßenzeitung wieder in ein „normales“ Leben finden. Damit auch sie unser Jubiläum feiern können, bekommen sie mit dem Verkauf des Kochbuchs eine weitere Gelegenheit, ihr Einkommen aufzubessern.
Das Kochbuch mit 12 Rezepten, tollen Fotos und Informationen zum „Knast“ ist ein schönes Weihnachtsgeschenk für Verwandte, Freunde und Bekannte – oder um sich selber eine Freude zu bereiten. Sie können es ab Dezember bei Ihrem/r HEMPELS-Verkäufer/in erwerben. Die Hälfte des Erlöses von 1,80 Euro geht an den Verkäufer beziehungsweise die Verkäuferin.
Viel Spaß beim Blättern und Kochen. Ihr HEMPELS-Team
